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 せっかく長野に来たら、信州の味。地元山麓で育った味濃い信州蕎麦をご賞味ください。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0267-55-7575

〒384-2309 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1025

当店のお蕎麦reserve

当店では、7種類のお蕎麦をお出ししております。(打つのは二人で)
その7種類の内、二八蕎麦と限定蕎麦1種類を毎日打っております。
限定蕎麦1種類は、毎日10食程度数量限定。
早めに終わってしまいますが、何卒ご了承ください。
土日は、信州ひすい蕎麦です。(9月30日まで)

二八蕎麦    
八ヶ岳山麓産のソバの実は、殻を取っても蕎麦の味の濃さを実感できます。
歯切れのよい食感と味の濃さをご賞味ください。

白樺蕎麦(限定)
ソバの実の芯の部分を多く挽いてあります。
白樺の木のような白さ、歯切れよく味はあっさりでのど越し抜群です。

粗挽き蕎麦(限定)
殻を取ったソバの実が粗く挽いてあります。
ざらざらとしてソバの実を食べているようです。食べやすさも追求。

田舎蕎麦(限定)
殻入り、少し黒目、太打ち、粗挽き、やや透明感があります。
野趣あふれる蕎麦です。

十割蕎麦(限定)
殻は入っていません。つなぎを使わず打ったお蕎麦です。
丸抜きのソバの実の、風味の濃さをご賞味ください。

十割黒蕎麦(限定)
ソバ殻も細かく挽きこまれ、黒く素朴な風味です。
つなぎなしの懐かしい、田舎風。

信州ひすい蕎麦(限定)
まだ希少品種長野S8号は、緑が濃く鮮やかです。
粉の在庫が終わり次第終了。



ソバの実はいろいろな色、食感、風味に変わります。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

そば処せんすい

〒384-2309
長野県北佐久郡
立科町芦田八ケ野1025
TEL.0267-55-7575
FAX.0267-55-6070

営業期間 4月〜11月下旬無休
営業時間 10時30分〜15時30分頃
     夏期・繁忙期は、
     10時30分〜19時30分頃

テーブル席56席
お子様連れにも安心!お座敷21席

駐車場15台 駐輪場4台

ご予約は、お気軽にお電話下さい。
(営業時間内にお願いします。)